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　　A级绿色食品生产过程中则允许使用部分化学合成肥料（但仍禁止使用硝态氮肥），以对环境和作物（营养、味道、品质、和植物抗性）不产生不良后果的使用。生产绿色食品甘薯施用有机肥料需进行无害化处理。对可能受污染的，尤其是化学污染较重的有机肥禁止使用。 　　绿色食品甘薯生产禁止“生粪下地”。的优质有机肥料是以畜禽粪和农副产品加工下脚料为主要原料，经加入发酵微生物进行发酵和无害化处理而成。另外，腐殖酸、氨基酸类肥料是一种很好的特种有机肥料，这种肥料富含有机营养成分和植物生长调节剂，可制成液体肥料用于叶面喷施。 　　绿色食品生产应把住有机肥无害化这一关。二）可适时使用化肥如果有机肥不足，可适时适量施用符合规定的化肥。化肥能够补充土壤养分，平衡作物营养，从而促进甘薯生长，甘薯品质。甘薯从化肥中吸取的养分与从有机肥中吸取的同一种养分元素作用是完全一样的。 　　在绿色食品甘薯生产要平衡施肥技术。平衡施肥要做好“测土、、配肥、供肥和施肥技术指导”五个环节的工作。从根本上改变农民盲目施肥的习惯，有效控制氮肥的用量而不致过量造成嗜性吸收引起食品硝酸盐含量超标。

　　地瓜起垄和栽植示意图单垄单行，利于机械起垄和收获。垄上面宽20cm，沟上口宽60cm，底宽20cm，垄高30cm。薯苗栽在垄面中间，栽后行距为80cm。斜栽：垄面以上留苗5cm，3片叶，其余栽插入土中。此法适宜山区旱薄地，成活率高。 　　耐干旱，但单株结薯少，需增加密度。船底形栽：一般薯苗稍长，将苗的中部土中，首尾稍翘起呈船形。由于多数节位处在地表层，有利于结薯。因而产量高。此法适于平原地区，水肥条件的地块栽种。水平栽：薯苗较长，入土各节平埋在浅土层里。 　　红薯午餐食用能够防止钙流失据报道，营养学家正式宣布，午餐适量吃一些红薯除了具有、等效果之外，还可帮助防止人体钙的流失。红薯可以说是近几年热门的养生食物，它富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素。 　　卫生组织(WHO)评选出来的“十大佳蔬菜”的，营养学家也称赞红薯为“营养均衡食品”。通过长期研究，营养学家发现红薯含有的大量钾和镁两种可以维持人体的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。